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Si vous aimez les œufs, ce sera sans doute une priorité dans vos habitudes alimentaires dans une nouvelle ville. Alors, vous résidez à Paris pour quelques jours ou durant les vacances et vous aimeriez déguster quelques plats de la ville à base d’œufs. Cet article vous présente quelques plats. Ces plats sont faits avec des œufs et sont disponibles dans la plupart des restaurants parisiens.
L’œuf Bénédicte
L’œuf Bénédicte est un délicieux plat que vous devez absolument goûter dans un restaurant à Paris. Très populaire, ce plat, ou plutôt, cette recette à base d’œuf est un ensemble de muffin, de jambon, de saumon et de tomate. À la place du saumon, il peut y avoir le bacon. Tout ceci sera nappé par une sauce hollandaise. Le résultat est tout simplement magnifique pour les yeux et savoureux pour les papilles gustatives. Lors de votre découverte de Paris, n’hésitez pas à demander un plat d’œuf Bénédicte.
L’œuf Aladin
Ce plat est aussi un pur délice. Pour cette recette particulière, l’œuf est cuit avec du risotto safrané. Vous pouvez l’accompagner de ragoûts de piments à l’orientale. Le tout sera posé sur un joli lit d’oignons sauté. Le plat d’œuf Aladin est une manière exceptionnelle de manger l’œuf. Dès que vous allez goûter à ce plat dans un restaurant parisien, vous en demanderez encore.
L’œuf à l’Aurore
Encore une autre spécialité parisienne à base d’œuf. Il s’agit de l’œuf à l’Aurore. Pour faire ce plat, les œufs sont d’abord cuits à l’eau et découpés en longueur. Ensuite, le jaune est ensuite retiré du blanc et mélangé avec un poids de beurre et de la sauce froide. Le mélange obtenu est alors déposé dans le blanc d’œuf avec des herbes hachées et placé dans le four. À la fin, le plat servi présente deux demi-œufs garnis et accompagnés de la sauce Mornay. Vous avez donc un bon plat à déguster.
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